24 dicembre, i biscotti per babbo natale

200 g Farina 00

100 g Burro (morbido)

Uova (circa 1 medio, a temperatura ambiente)

100 g Zucchero di canna

100 g Zucchero

100 g Gocce di cioccolato fondente

Sale fino 1 pizzico

Per preparare i cookies, assicuratevi che il burro sia morbido. Quindi versate in una ciotola lo zucchero di canna e quello semolato. Unite un pizzico di sale ed il burro. Lavorate con le fruste elettriche fino ad amalgamare gli ingredienti, aggiungete l’uovo, lavorate con le fruste. Unite la farina. Lavorate con le fruste, fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete le gocce di cioccolato, mescolate con spatola. Adesso utilizzando uno spallinatore da 5 cm di diametro prelevate una porzione di impasto. Quindi adagiate su una leccarda rivestita con carta forno le palline, ben distanziate tra loro, in cottura infatti tenderanno ad allargarsi molto. Cuocete in forno statico preriscaldato a 190° per 13-15 minuti sino a che non saranno ben dorati.

23 dicembre

Non smettiamo di fare esercizio fisico, perché diventiamo vecchi. Diventiamo vecchi perché smettiamo di fare esercizio fisico. Kenneth Cooper

22 dicembre

Chiunque viva a contatto con i bambini sa che hanno bisogno di muoversi, di esplorare, di fare domande, di socializzare con i coetanei oltre che con gli adulti, di giocare e di inventare. A. Oliverio Ferraris- A piedi nudi nel verde

21 dicembre

Basta un abbraccio di 30 secondo per stimolare il cervello alla produzione di oppioidi e di ossitocina.

20 dicembre

I sentimenti non hanno bisogno di essere aggiustati. Non sono sbagliati o pericolosi. Sono parte della nostra umanità e ci aiutano a crescere e ad imparare. Senza di loro la vita è vuota. B. A. Bailey

19 dicembre

Riconoscere quello che prova il bambino non significa sempre essere d’accordo con lui. Significa essere insieme a lui. E. Rossini/ E. Urso

18 dicembre

Gli insetti sono la base strutturale e funzionale della maggior parte degli ecosistemi del pianeta. Se domattina si estinguessero improvvisamente le api, in meno di 50 anni andremmo incontro ad un fenomeno di estinzione globale. Al contrario, se domattina si estinguesse improvvisamente l’essere umano in meno di 50 anni la vita sulla terra rifiorirebbe. Edward Lorenz Effetto farfalla 1992

17 dicembre

La musica è medicina.                                                        

16 dicembre

Se il mondo dovesse finire domani cosa faresti? Lascerei la musica accesa. Anonimo